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«Uno sconosciuto è il mio amico, uno che non conosco». Questa frase di Lagerkvist, scritta per ben altro contesto, sarebbe perfetta per centinaia di milioni di persone di tutto il mondo ed in particolare in Messico, India e Pakistan. Lo sconosciuto, che si è spento Sabato a Dallas all'età di 95 anni, è Norman Borlaug, patologo vegetale e genetista agrario americano che sviluppò nel dopoguerra le varietà di frumento ad alta resa e resistenti alle malattie che permisero, prima al Messico e poi all'India e al Pakistan, di aumentare la produzione agricola di questa coltura senza aumentare la superficie coltivata. In tal modo egli salvò dalla morte per fame un numero sterminato di persone.

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